Pe 18 august 2025, emoțiile au fost la fel de dulci ca prăjiturile. Două grupe de cursanți din cadrul proiectului „CLIPA - Centrul de Learning Inovativ pentru Personalul Angajat din Sud-Est” au susținut examenul de absolvire al cursului de calificare „Decorator produse cofetărie”, iar rezultatul a fost unul remarcabil: 28 de absolvenți care au demonstrat că pasiunea, disciplina și dorința de a învăța pot transforma un hobby într-o meserie.

În urma promovării examenului, fiecare participant a primit o diplomă eliberată de ANC și recunoscută de Ministerul Educației și Ministerul Muncii și Protecției Sociale, care atestă calificarea în domeniul de decorator produse cofetărie, cu valabilitate la nivel național și european.

Ce competențe au dobândit absolvenții?

Cursul de calificare nivel 2 în meseria de „Decorator produse cofetărie” nu presupune doar tehnici de decor pentru prăjituri sau torturi. Cursanții – beneficiari ai proiectului CLIPA - au trecut printr-un program complex, de 360 de ore, care i-a pregătit pentru toate etapele procesului de lucru, de la materii prime până la produsul final. Printre competențele dobândite se numără:

• Aplicarea normelor de igienă și de siguranță a alimentelor;
• Cunoașterea și utilizarea echipamentelor și ustensilelor specifice artei decărării;
• Cunoașterea materiilor prime și materialelor auxiliare folosite în arta decorări;
• Pregătirea și depozitarea materiilor prime;
• Realizarea elementelor de decor pentru produsele de cofetărie/ patiserie;
• Cunoașterea și aplicarea noțiunilor de estetică și cromatică;
• Finisarea și decorul produselor de cofetărie/ patiserie;
• Asigurarea calității și siguranței alimentelor.

De ce contează acest pas?

Proiectul CLIPA nu se limitează doar la a oferi cursuri gratuite. Proiectul creează un cadru în care angajații din regiunea Sud-Est au șansa de a-și actualiza competențele, de a-și diversifica abilitățile și de a deveni mai competitivi pe o piață a muncii în continuă schimbare. Cursurile de formare profesională autorizate ANC, precum cel de “Decorator produse cofetărie”, răspund unor nevoi reale din economie: lipsa forței de muncă specializate și cererea crescândă pentru servicii de calitate în domeniul alimentației.

Despre proiectul CLIPA

Implementat cu scopul de a sprijini angajații din regiunea Sud-Est, proiectul “CLIPA – Centrul de Learning Inovativ pentru Personalul Angajat din Sud-Est” oferă acces gratuit la programe de formare profesională continuă, consiliere și tutorat, sesiuni de informare și workshop-uri de inovare socială. Printre beneficiile oferite, amintim:

• cursuri de calificare, perfecționare și specializare autorizate ANC;
• consiliere profesională individuală și de grup;
• acces la o platformă online de orientare profesională;
• workshop-uri pe teme de actualitate, de la legislația muncii la modele antreprenoriale verzi.

O rețetă pentru viitor

Reușita celor 28 de absolvenți CLIPA din luna august este doar începutul, sperăm noi, unui nou drum profesional cu multe împliniri. Considerăm că atunci când există resurse, motivație și sprijin, formarea profesională devine ingredientul-cheie pentru o rețetă de succes. Așa cum fiecare decor realizat pe o prăjitură spune o poveste, la fel și fiecare certificat obținut prin proiectul CLIPA marchează începutul unui nou capitol în cariera participanților. Îi felicităm pe toți absolvenții acestui curs și le dorim mult succes pe mai departe!

Mai multe informații despre obiectivele, activitățile și beneficiile oferite în cadrul proiectului CLIPA pot fi accesate pe website-ul www.clipa-brahma.ro și pagina de Facebook dedicată.

Persoanele interesate pot obține informații suplimentare la următoarele date de contact:

• Telefon: 0736171207
• E-mail: Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

__________________

Proiectul CLIPA, SMIS 318127 este cofinanțat din Fondul Social Europeana prin Programul Educație și Ocupare 2021-2027, Prioritatea P09 „Consolidarea participării populației în procesul de învățare pe tot parcursul vieții pentru facilitarea tranzițiilor și a mobilității“; Obiectiv specific ESO4.7.

Galerie foto

02

03